allow individual selection of muxers and demuxers

configure

libavformat/4xm.c

libavformat/Makefile

libavformat/adtsenc.c

libavformat/aiff.c

libavformat/allformats.c

libavformat/allformats.h

libavformat/amr.c

libavformat/asf-enc.c

libavformat/asf.c

libavformat/au.c

libavformat/audio.c

libavformat/avidec.c

libavformat/avienc.c

libavformat/avs.c

libavformat/crc.c

libavformat/daud.c

libavformat/dc1394.c

libavformat/dv.c

libavformat/dv1394.c