use av_clip_int16() where it makes sense

libavcodec/adpcm.c

libavcodec/adx.c

libavcodec/atrac3.c

libavcodec/cook.c

libavcodec/dpcm.c

libavcodec/dsicinav.c

libavcodec/liba52.c

libavcodec/libvorbis.c

libavcodec/mpegaudiodec.c

libavcodec/ra144.c

libavcodec/resample2.c

libavcodec/sonic.c

libavcodec/vmdav.c

libavcodec/wmadec.c